20年以来，宏鸿农产品集团加大了自身队伍的建设，培养和储备了一大批的食材管理、食材检测人才，在管理上公司也有一套自己的质量体系标准。并且在这些年的食材配送管理中不断改进和完善，水果配送中心，在食材配材以及采购上公司还有自己合作的农场种植基地，从而保证了自己的承包的食堂可以吃到新鲜的农产品，并且还做到了大宗商品统一采购分批进行蔬菜配送食材配送，有机蔬菜水果配送，从而给企业在大减轻了负担，节省了成本。

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，进口水果 配送，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，广州水果配送，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。