人们常常说巧妇难为无米之炊，说白了，就算你的烹调技术再高超，如果没有食材，又或者食材不新鲜，是不可能烹调出好吃又营养的美味。而这也是为什么越来越多人士纷纷在食材配送环节下苦功夫的原因所在，企事业食堂要吃的健康，食材配送是首要一道关卡。
特别是对于大型企业而言，健康果蔬配送，可能一个企业内部有成百上千的员工，每天需要消耗大量的蔬菜，大量的肉类，果蔬配送，所以在食材配送环节的落实上更要尤为注意。
一、公司实力
所选取的蔬菜配送公司是否拥有一定的配送规模，配送的范围主要有哪些是否涵盖食材的各个类别，这是很多单位选择合作时首先选择的因素。
二、公司信誉
所选公司是否讲诚信，是否能按时按质按量地将食材配送到置顶地点，这关系到公司其他部门的工作的开展，甚至影响公司的发展，所以这也是比较关键的因素。
三、食品安全问题
所选公司是否发生过食品安全问题，食品安全关系到员工的生命健康安全，如果处理不慎重，自己公司将面临复杂繁琐的法律程序。
所以选择合作的蔬菜配送公司不一定要多大的规模，以上三点是选择合作机构时候必须考虑的因素。
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