自有基地+统一采购，源头保证安全

货源供应不一是食材安全保障的老大难问题，想想当下屡屡爆出的原料供应黑幕着实让人胆战心惊。为了解决这个难题，宏鸿农产品集团从2002年开始逐步建立起了自己的蔬菜基地和自有农场，这样一来就从源头上杜绝了农8药、化学污染，而基地采取科学种植，农场采用原生态喂养的方法，保证菜品和家禽的绿色健康。食堂配送形成了自产自销的方式，为自己提供为放心的原料供应。除了自有基地和农场之外，宏鸿通过代理知名品牌厂商产品如中粮、楚农、恒顺、金龙鱼、海天、亨氏、温氏、蒙牛、伊利等著8名企业，与它们合作扩大产品范围，现如今已经形成了上万件的单品规模，能够给客户提供全品项，一站式的配送服务。

价值：

   蜜糖即蜂蜜，主要成分是果糖（分子式为C6H12O6)，水，还有少量铜铁钙等微量元素和无机盐。是蜜蜂在蜂窝中酿成的糖类物质的精制品，学校食堂食材供应商，性味甘、平，入肺、脾、大肠经。有降1血压、护1肝、缓解疼痛等作用蜜糖不仅是美味的营养品，而且也是治疗多种疾病，强健身体和延年1益寿的药品。

   蜜糖不是用蜂蜜制作的糖，而是蜂蜜的一种叫法，食材供应，一般南方人尤其是广东一带的人把蜂蜜叫做蜜糖，蜜糖就是蜂蜜。

作用

   用冷水可以美容养颜，也可以直接涂在脸上，做面膜，这样会使得皮肤光滑，有弹性，温水令人肚泻；蜜糖不易变坏，不会变臭，可持久使用。

   1.蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋1阴润1燥、补虚润1肺、解毒、调和诸药的作用。

   2.蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清”。

   3.蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫1血、心脏病、肠胃1病等，并能提高人体免1疫力。

全麦粉的营养价值具有以下特点：

   (1)矿类物质含量丰富、消化吸收利用率较高小麦全麦粉中的淀粉含量多，一般为58%～76%，并含有较多的可溶性糖(2%～5%)，食入500g全麦粉可提供7400kJ热量

   (2)膳食纤维不同的面粉加工精度使面粉中的膳食纤维含量不同。将全麦粉掺入常规面粉中可增加面粉的膳食纤维含量，从而降低碳水化合物含量，全麦粉中的膳食纤维对促进人体消化有良好的功能，对便1秘和(肠)憩室病患者有益。

   (3)矿物质和维生素全麦粉与大米相比，钙、铁的含量高于大米，高校食材供应，维生素的含量与大米相当，但全麦粉在制作食品前不需淘洗，可以避免淘洗中的损失。如果用全麦粉制作发酵食品，通过发酵所含植酸盐有55%～56%被水解，绿色食材供应，若发酵时间长则水解还可以达75%。植酸盐的减少，有利于钙、铁等矿物质的吸收和利用。

营养价值

全麦面粉有“糖1尿病人的专用面粉”之称！

1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。

2.它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。

3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最1佳食物。

4.全麦中含的B族维生素，对脚1气病、癞皮病及各种皮1肤病均有一定的预防和食疗1效果。

适宜人群

老年人：可降低胆固醇，有效地预防动脉1硬化、脂1肪肝、脑1梗塞、心肌1梗塞等病症。

儿童：补充各种微量元素，健全消1化系统。

肥胖人群：脂肪低，富含纤维素，促进消1化。

皮肤1病患者：B族维生素，对脚1气病、癞皮病及各种皮肤1病均有一定的预防和食疗1效果。