油面筋特色:

   油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，单位食材配送，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。

   小麦面粉经过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，成为极具特色的油面筋。

营养价值

   知识介绍： 面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许盐，搅匀上劲，单位食堂食材配送，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。

   适合人群： 一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

   食疗作用： 油面筋性凉、味甘；有和中益1气、解热，止烦渴的功效。

全溯源流程管理，全程冷链直达餐桌

农产品的保鲜期很短，能否把新鲜的菜品及时的送到客户手中，是衡量一个农副产品配送公司是否合格的重要标准，宏鸿作为全国领8先农产品配送企业，拥有先进的农产品溯源管理系统，贯穿基地种植、生产加工、检验检测、运输、分拣、配送全过程。健全从农田到餐桌的农产品质量安全过程监管体系，宏鸿根据不同食材种类制定了不同的品控流程，对食品进行360°安全管理，饭堂食材配送，保障人民群众“舌尖上的绿色与安全”。

订单从开始到配送迅速响应，快速便捷，宏鸿还拥有标准化的产品管理，新鲜蔬菜运至工厂、经过分拣、加工、称重后装入周转筐，保障食材规格统一的同时做到安全无污染，60辆专业物流冷藏车、专业物流团队设计线路、全程冷链直达，快速、新鲜、安全。

番茄沙司营养分析

   1.番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解1毒，降低1血压之功效，对高1血压、肾1脏病人有良好的辅助作用；

   2.番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，食材配送，能减少心脏病的发作。

相关人群

   一般人群均可食用，急性肠1炎、消化道溃疡病人不宜食用

制作方法

   先把番茄的根部去掉，然后把西红柿放到开水里过一下直到皮开始脱落。大约一分钟的功夫，然后把它们放到冷水里，这样就不至于太烫了。然后把番茄的皮剥掉，去籽。把它们放在一个没有盖的碗里，用微波加热，直到起泡，大约8 到12分钟。然后把加热过的番茄放进滤器，把水空干。

   需要在微波炉里重复这个步骤，直到番茄变成我们想要的那种粘稠度。如果你把做好的番茄酱放到冰箱里冻一夜，会分离出更多的液体酱。这肯定会比夏天守在炉子边做番茄沙司要好的多。