人们常常说巧妇难为无米之炊，说白了，网上净菜配送，就算你的烹调技术再高超，如果没有食材，又或者食材不新鲜，学校食堂净菜配送，是不可能烹调出好吃又营养的美味。而这也是为什么越来越多人士纷纷在食材配送环节下苦功夫的原因所在，企事业食堂要吃的健康，食材配送是首要一道关卡。

特别是对于大型企业而言，可能一个企业内部有成百上千的员工，每天需要消耗大量的蔬菜，大量的肉类，所以在食材配送环节的落实上更要尤为注意。

营养素含量

（指100克可食部食品中的含量）

  热量(千卡) 341、硫胺素(毫克) .09 、钙(毫克) 52、蛋白质(克) 2.5、核黄素(毫克) 0、镁(毫克) 45、脂肪(克) .4、烟酸(毫克) 0、铁(毫克） 9.1、碳水化合物(克) 81.8、维生素C(毫克) 5、锰(毫克) .39、膳食纤维(克) 1.6、维生素E(毫克) 0、锌(毫克) .18、维生素A(微克) 0、胆固醇(毫克) 0、铜(毫克) .48、胡萝卜素(微克) 2.1、钾(毫克) 995、磷(毫克) 90、视黄醇当量(微克) 11.6 、钠(毫克) 19.1、 硒(微克) 2.74。

营养分析

  1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，半净菜配送，是儿童、妇女及体弱贫1血者的滋补佳品，可补1血气、暖肾，帮助改善贫1血，血小板减少；

  2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠1心病患者的康复；

  3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经1衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

主要功效

补1血补1气

葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补1血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益1气逐水利小便，净菜配送，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫1血等现象，提高免疫1力。

1.提高人们身体的代谢机能。

2.快速地消除疲劳。

3.消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，1血压归于正常。

4.使胃肠机能转好，消除便1秘。

5.有助于保护心血管。

6.促消化的作用。

7.含铁丰富。

猪蹄营养价值

   1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

   2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休1克及缺血性脑病患者一定辅助疗1效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

   3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠1心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休1克有一定的疗1效。

猪蹄的适用人群

   一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

   1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；

   2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝1炎、胆1囊炎、胆1结石、动脉1硬化、高血1压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。