营养分析

1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；

2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，沙井生鲜配送，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

食疗作用

墨鱼味咸、性平，入肝、1肾经；

具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋1阴、调经、止带之功效；

用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔1疮、脚1气等症。

适宜人群

1. 适宜阴虚体质，贫1血，妇女血虚经闭，带下，崩1漏者食用；

2. 脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉1硬化等心血1管病及肝1病患者应慎食；患有湿1疹、荨1麻1疹、痛1风、肾1脏病、糖1尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

营养分析

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心1血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗1衰老、养颜的功效，全国生鲜配送，而且对肿1瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

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食疗

   鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。烹制鲮鱼时，不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味，可以放少许陈皮来提鲜。

效果

   味甘、性平、无1毒，同城生鲜配送，入肝、1肾、脾、胃四经；有益1气血，生鲜配送，健筋骨，通小便之功效；治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。

营养

   鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。

营养分析

   每100克鲮鱼所含营养素如下：·热量(95.00千卡) ·蛋白质(18.40克) ·脂肪(2.10克) ·碳水化合物(0.70克)·维生素A (125.00微克) ·硫胺素(0.01毫克) ·核黄素(0.04毫克) ·尼克酸(3.00毫克) ·维生素E(1.54毫克) ·钙(31.00毫克) ·磷(176.00毫克) ·钠(40.10毫克) ·镁(22.00毫克) ·铁(0.90毫克) ·锌(0.83毫克) ·硒(48.10微克) ·铜(0.04毫克) ·锰(0.02毫克) ·钾(317.00毫克)·胆固醇 (86.00毫克)