营养价值

　　哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，企业食堂食材配送，比牛奶高17倍。

每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，学校食堂食材配送，磷10毫克，铁1毫克。铁1毫克对人体的造血功能和发育有很大关系。

食疗作用

　　中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益1气、清1肺热止咳的功效，高校食堂食材配送，适宜于肾1病、胃1病、咳嗽痰喘、贫1血和便1秘患者。

　　哈密瓜中含有丰富的抗1氧1化剂，而这种抗1氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。

　　哈密瓜中钾的含量是较高的。钾对身体是非常有益的，钾可以给身体提供保护，还能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠1心病。

注意事项

　　搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。 哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。

　　哈密瓜含糖较多，佛山食堂食材配送，糖1尿病人应慎食.

这样有条不紊的精神造就了宏鸿农产品集团的辉煌。宏鸿是通过从源头方面来保障菜品的安全问题，这样才让之后的工作能够得以顺利的进行。我们在做食堂这块的业务已经20余年了，而且还在不断地吸引着新的客户加入到我们这个大家庭里面来。与我们合作的公司或者组织都是赞不绝口的，都是愿意和再进一步合作的，这就彰显了宏鸿农产品集团的专业。

主要价值

食用

果脯

   莽吉柿可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

泡茶

   干燥的莽吉柿叶可用来泡茶。

   每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全1面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量高，超过100毫克。

营养

1.营养成分

   莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。

2.营养功效

   莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。

3.适用人群

   一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。

食用禁忌

   1.肥胖者及肾1病、心脏病患者少吃；糖1尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

   2.每天最多吃3个山竹，过多会引起便1秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

   3.莽吉柿忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

   4.吃山竹时，不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。

   5.女子月经期间或有寒性痛1经者勿食。